Al Barolo Serralunga DOCG 2012 I 92 Punti Di Wine Spectator

Al Barolo Serralunga DOCG 2012 i 92 punti di Wine Spectator

Un pugno di ferro in un guanto di velluto. Così Bruce Sanderson, Senior editor & Tasting director di Wine Spectator, ha definito il nostro Barolo DOCG del comune di Serralunga 2012, attribuendogli 92 punti. Per la prestigiosa rivista americana si…

Il Grande Fascino Dei Lieviti Autoctoni

Il grande fascino dei lieviti autoctoni

A Tenuta Cucco, come già a La Raia, abbiamo da poco introdotto il metodo biologico in vigna e in cantina, con l’obiettivo di valorizzare e preservare un terroir unico. Come passo ulteriore in questa direzione – e per avviare un…

Meglio Produrre Vino…

Meglio produrre vino…

Dalle pagine del portale Agricoltura News, Piero Rossi Cairo racconta la sua nuova vita tra Cascina Cucco e l’azienda agricola biodinamica La Raia.

Barolo, Un Po’ D’Africa Nelle Langhe

Barolo, un po’ d’Africa nelle Langhe

Piero Rossi Cairo racconta la sua nuova vita tra Cascina Cucco e l’azienda agricola biodinamica La Raia a Luciano Ferraro, per la rubrica DiVini del Corriere della Sera. Un bel dialogo che condividiamo con gli amici del Gavi e del…