Langhe DOC Rosso
Vino rosso piemontese

Un importante Langhe Rosso frutto di un’accurata selezione delle nostre uve Nebbiolo e Barbera, con un sapiente tocco di vitigni internazionali quali Cabernet Sauvignon e Merlot di nostra produzione.

Vitigno Nebbiolo, Barbera, Merlot, Cabernet Sauvignon

Zona di produzione Roddi d’Alba Vigneto Elia Ha 0,80 e Serralunga d’Alba

Altezza 200-400 m s.l.m.

Esposizione Sud, Sud-Est e Sud, Sud-Ovest

Età delle viti Da 15 a 30 anni

Terreno Calcareo-argilloso

Epoca di raccolta Metà settembre – metà ottobre

Resa per ettaro 80 q.li/Ha di uva

Ceppi per ettaro 4.000

Sistema di allevamento Guyot

Vinificazione Vino frutto di un attento blend tra vitigni autoctoni, quali Barbera e Nebbiolo, con un sapiente tocco di vitigni internazionali coltivati nei vigneti di proprietà nei Comuni di Roddi e Serralunga. Le uve vengono raccolte separatamente, ciascuna a completa maturità e poste a fermentare in purezza, a temperatura di 18-26°C, con svinatura solo a fermentazione completata.

Affinamento I vini, dopo fermentazione malolattica, vengono posti a maturare in piccoli fusti di rovere, per un terzo nuovi, per un terzo di secondo passaggio e per un terzo di terzo passaggio, per circa 12 mesi. Ultimato il periodo di invecchiamento le varie componenti si fondono tra loro e si armonizzano così da creare una nuova e peculiare realtà.

Caratteristiche organolettiche Di colore rosso rubino intenso con riflessi tendenti al violaceo. Bouquet fine con aromi di frutta e di fiori. Si riconoscono piccoli frutti e la rosa.

Temperatura di servizio Servire a temperatura di 16-18°C

Abbinamenti gastronomici Il Langhe DOC Rosso si abbina bene con primi piatti, secondi piatti a base di bolliti, formaggio freschi e a media stagionatura e salumi.

Conservazione Conservare la bottiglia coricata, in luogo fresco e ventilato, al riparo da luce e vibrazioni.

Langhe DOC Rosso

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Riconoscimenti:

Annata 2012

  • Guida I Vini di Veronelli 90 punti, vino eccellente
  • Vini d’Italia del Gambero Rosso 2 bicchieri
  • Annuario Luca Maroni 88 Punti

Annata 2011

  • Guida Bibenda 3 grappoli
  • Guida I Vini di Veronelli 90 punti, vino eccellente
  • Vini d’Italia del Gambero Rosso 2 bicchieri
  • Vini d’Italia de l’Espresso 16/20, 3 bottiglie
  • Annuario Luca Maroni 84 Punti

Annata 2010

  • Guida Bibenda 3 grappoli
  • Guida I Vini di Veronelli 90 punti, vino eccellente
  • Annuario Luca Maroni 87 Punti
  • Vini d’Italia del Gambero Rosso 2 bicchieri