| TABELLA NUTRIZIONALE | U.D.M | 2019 |
|---|---|---|
| VALORE ENERGETICO | kcal/100ml | 104 |
| VALORE ENERGETICO | kj/100ml | 439 |
| GRASSI TOTALI | g/100ml | 0 |
| GRASSI SATURI | g/100ml | 0 |
| CARBOIDRATI TOTALI | g/100ml | 0 |
| ZUCCHERI TOTALI | g/100ml | 0 |
| PROTEINE | g/100ml | 0 |
| SALE | g/100ml | 0 |
COME SMALTIRE
Bottiglia: Vetro GL71
Capsula: Metallo C/ALU90
Tappo: Organico FOR51
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Produrre Nebbiolo e Barolo autentici, protagonisti di una storia straordinaria, ed essere più che mai attenti alla unicità e alla fragilità dell’ambiente da cui nascono, è la scelta che abbiamo fatto. Siamo un’azienda biologica dal 2018 e ci impegni ogni giorno nella promozione della biodiversità di questa parte di Langhe, patrimonio Unesco. I vigneti sono inerbiti con il sovescio per rafforzare la vitalità del suolo e quindi della pianta. Nel 2021 abbiamo iniziato un programma di piantumazione di essenze locali come roverelle, carpino, aceri campestri, ciliegi da legno messi in posa ai bordi dei vigneti. Questi interventi mirano a introdurre maggiore varietà in questo straordinario ambiente, e con essa ad attirare e proteggere insetti e animali che qui ritrovano il loro habitat. A favore dell’intero ecosistema.
| NUTRITIONAL VALUES TABLE | U.D.M | 2019 |
|---|---|---|
| ENERGY VALUE | kcal/100ml | 104 |
| ENERGY VALUE | kj/100ml | 439 |
| TOTAL FAT | g/100ml | 0 |
| SATURATED FAT | g/100ml | 0 |
| TOTAL CARBOHYDRATES | g/100ml | 0 |
| TOTAL SUGARS | g/100ml | 0 |
| PROTEINS | g/100ml | 0 |
| SODIUM | g/100ml | 0 |
WASTE DISPOSAL
Bottle: Glass GL71
Capsule: Metal C/ALU90
Cork: Organic FOR51
Check with your municipality to correctly dispose of the waste
Producing authentic Nebbiolo and Barolo, the protagonists of a special story, and being more than ever attentive to the uniqueness and the vulnerability of the environment they come from: this is the choice we made. We have been an organic farm since 2018 and we commit every single day in promoting the biodiversity of this part of the UNESCO heritage Langhe. The vineyards are covered with green manure to reinforce the soil, and consequently the plant’s, vitality. In 2021 we started a planting project to bed local essences such as downy oaks, hornbeam, field maples and cherry wood along the vineyards. These interventions aim at introducing more variety in this amazing environment, attracting and protecting insects and animals that find their ideal habitat here. For the sake of the whole ecosystem.
