Il Rosa
Un vino fresco dalle seducenti sfumature di rosa Belvedere e dai profumi di rosa antica.
- Vitigno Cabernet Sauvignon, Merlot e Barbera
- Zona di produzione Roddi
- Altezza 200 m s.l.m.
- Esposizione Sud, Sud-Est e Sud-Ovest
- Terreno Calcareo-argilloso
- Resa per ettaro 80 q.li/Ha di uva
- Ceppi per ettaro 4.000
- Sistema di allevamento Guyot
- Affinamento In contenitori di acciaio
Vinificazione
Vino frutto di un blend di Barbera, Merlot e Cabernet Sauvignon colitvati nei vigneti situati nel comune di Roddi.
Affinamento
Al termine della fermentazione, della durata di circa dieci giorni, il vino resta sulle fecce fini sino al momento dell’imbottigliamento. Si utilizzano solo vasche in acciaio per mantenere freschezza e autenticità degli aromi.
Caratteristiche organolettiche
Di un colore delicato che evoca la varietà Belvedere delle rose, in bocca ha la freschezza di un bianco, con acidità spiccata, e un finale che richiama la fragolina di bosco, evidente subito al naso.
Temperatura di servizio
Servire a temperatura di 10-13 °C.
Abbinamenti
Aperitivi, pesce crudo, insalate estive e carni bianche.
Conservazione
conservare la bottiglia coricata, in luogo fresco e ventilato, al riparo da luce e vibrazioni
